2018 Betonique Lauffener Silvaner QbA trocken

Das 1.800 Liter aufnehmende Ei-förmige Faß ermöglicht eine Mikro-Oxygenation, die durch seine Zement-Wand ermöglicht wird. In diesem, der Natur nachempfundenen Format des Fasses wird die Feinhefe in konstantem Strom durch die Mitte nach oben bewegt und gleichmäßig behutsam verteilt. Die Fermentierung geschieht behutsamer und weniger reduktiv als im Edelstahl-Gebinde. Im NOMBLOT®-Betongebinde wurde dieser SIlvaner vergoren und anschließend über 12 Monate schonend ausgebaut. Feine Silvaner Frucht gepaart mit geschmacklicher Fülle und der Mineralität des Betoneies prägen diesen Wein.
12,50 €
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SKU
83722144-18KA75
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Exotische Ananasnoten, mineralisch, erdig, grüner Apfel, langanhaltender Nachgeschmack, ein Wein mit Potenzial.
Weitere Informationen
REGION Lauffener Weingärtner eG
REBSORTE Silvaner
Jahrgang 2018
Lage Württemberg
GESCHMACK trocken
Produktlinie Betonique
Alkohol % vol. 13,5
Restzucker 2,2
Säure 6
Allergene Enthät Sulfite
GEBINDE 0,750
Qualitätsstufe Qualitätswein
Serviertemperatur 10 - 12
Lagerfähigkeit ca. 3 Jahre
Herkunftsland Deutschland
EAN Einwegflasche 4005670004477
EAN Karton 4005670005580
Vegan Nein
Biowein Nein
Verkehrsbezeichnung Deutscher Qualitätswein b.A. Württemberg
Essensempfehlung Zu Enten- oder Gänsebraten, Schweine-Medaillons mit Sahnesauce, frischen Salaten oder mildem Käse.
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