Der spätreife Lemberger stellt höchste Ansprüche an Lage, Klima und Boden. Handverlesene Lemberger-Trauben, traditionelle Maischegärung und gereift im großen Eichenfass präsentiert sich der Lemberger mit intensiven Aromen von Pflaumen, Sauerkirschen und Brombeeren. Durch die lange Kontaktzeit des Jungweines mit der Maische haben sich die wichtigsten Inhaltsstoffe der Lemberger-Beere herausgelöst – ein Wein mit Potential und Körper.
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